风干鱼配什么菜好吃

风干鱼可以搭配多种菜品，以下是几种常见的搭配建议：1. 煮青菜：风干鱼与煮青菜的搭配是一道经典的家常菜，可以选择菜心、菠菜、空心菜等。2. 炒蔬菜：风干鱼和炒蔬菜搭配，可以选择西兰花、胡萝卜、绿豆芽等蔬菜，口感清爽。3. 酸菜炖鱼：将风干鱼和酸菜炖在一起，可以将风干鱼的味道和酸菜的酸甜味融合在一起。4. 豆腐烧鱼：将风干鱼和豆腐一起烧制，可以将豆腐的柔软和风干鱼的鲜味相融合。5. 红烧肉：将风干鱼和红烧肉一起炖制，可以将两种食材的味道浓郁地融合在一起。