基围虾可以搭配很多菜肴炒，其中炒黄瓜是一种常见的搭配方式。以下是几个可能的配菜建议：1. 青椒：青椒与黄瓜都属于清淡的蔬菜，与基围虾搭配可以增添清爽的口感。2. 豆腐：豆腐含有丰富的蛋白质和营养成分，与基围虾一起炒可以增加营养价值。3. 番茄：番茄酸甜可口，可以增加菜肴的口感层次。4. 蒜苗：蒜苗有一定的辣味，搭配基围虾可以增加菜肴的风味。5. 鸡蛋：鸡蛋可以增加菜肴的口感和营养价值，与基围虾一起炒也很好吃。
黄瓜低脂肪低热量，里面的膳食纤维增强饱腹感，减少能量的摄入，同时促进肠胃蠕动，也会对排便不好的情况有益。不要因为黄瓜不是粗纤维食材就少吃，特别是在夏季，吃黄瓜清热解毒促进新陈代谢，对健康有益。
