牛肉馅包子可以搭配一些下面的菜品：1. 酸辣白菜：酸辣爽口的白菜可以增加包子的口感和风味。2. 红油皮蛋： 红油辣椒和皮蛋的组合很适合牛肉馅包子。3. 清炒豆芽：清淡的豆芽可以起到缓解口感的作用，且豆芽的口感也会很好。4. 红烧茄子：茄子的口感柔软且味道鲜美，可以提升牛肉馅包子的口感。5. 紫菜蛋花汤：一碗清淡的紫菜蛋花汤，可以让你的胃口更加好，同时也非常适合牛肉馅包子。6. 爆炒蒜苗： 蒜苗炒出来的口感很脆，十分适合搭配牛肉馅包子。
包子馒头都是发酵食品，而且发面过程中也会用到碱面，含碱成分就会对胃酸有中和的作用，其实对胃溃疡，胃酸过多的朋友来说，早餐吃馒头包子是非常适合的，不仅面食丰富的营养还有利消化吸收。胃溃疡吃了馒头包子不消化，大多数是跟包子的馅有关。
