风干鹅配什么菜好吃

风干鹅是一道经典的重庆风味小吃，配上一些热气腾腾的热菜或者凉拌菜都很不错。以下是一些推荐：1. 热菜：红烧肉、麻婆豆腐、糖醋里脊、椒盐鱼片、回锅肉；2. 凉拌菜：酸辣土豆丝、糖醋萝卜丝、芝麻凉粉、拍黄瓜、凉拌三丝（黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝）；3. 米饭或面条：风干鹅与米饭或面条搭配也非常好。注：以上菜品仅供参考，具体搭配可以根据个人口味和喜好自行选择。