杏鲍菇可以和多种蔬菜配搭炒出美味的菜肴，以下是几种常见的配搭：1. 杏鲍菇炒西蓝花：西蓝花的嫩芽和杏鲍菇的爽滑口感相得益彰，炒出来的菜色清淡可口。2. 杏鲍菇炒豆腐：豆腐能够吸收杏鲍菇的鲜美汁液，口感嫩滑且味道鲜香。3. 杏鲍菇炒胡萝卜：胡萝卜的甜味和杏鲍菇的清爽口感相互映衬，是一道色彩鲜艳的蔬菜炒菜。4. 杏鲍菇炒芦笋：芦笋的嫩脆和杏鲍菇的柔软质感很搭，能够营造出浓郁的清香。5. 杏鲍菇炒青椒：青椒的爽脆和杏鲍菇的嫩滑口感相得益彰，可以炒出美味的素食佳肴。
主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养食品。而香菇能增强细胞免疫力，提高人体抗病能力，预防流行性感冒等。有些孩子不喜欢香菇的气味味道，所以不好好吃香菇。将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中。
