1. 预处理干海带：将干海带用温水浸泡20-30分钟，直至软化。然后切成块。2. 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开后，放入蒸盘。3. 放入干海带：将软化的干海带块放入蒸盘中，均匀分布。4. 蒸海带：将蒸锅盖好，开火用中小火蒸15-20分钟，视海带大小和厚度而定。5. 出锅：蒸好后，关火，等待1-2分钟，再打开蒸锅盖取出干海带。Tips: 1. 温水浸泡软化后的干海带很脆弱，用刀切时要轻柔，以免破碎。2. 不要在蒸海带的过程中频繁打开蒸锅盖，以免温度波动，影响蒸制效果。3. 如果对干海带口感不喜欢太软，可以稍微蒸的时间短一些，不过也要视具体情况而定。
干海带目测也可以看出，不泡发的话，里面几乎多数都是膳食纤维了，因为水分也榨干了。干海带经过处理后，里面的有一些成分和维生素可能会损失一部分了，湿海带的话，里面的碘，甘露醇，水溶性膳食纤维等就会多一些。
