以下是一种简单的方法：材料：- 大白菜1/2颗- 蒜末适量- 生姜末适量- 辣椒适量- 盐适量- 食用油适量做法：1. 大白菜洗净切成拇指粗细的段，洗净备用。2. 锅中热油，放入蒜末、生姜末、辣椒爆香。3. 放入大白菜翻炒，加入盐调味。4. 不停翻炒大白菜，直到菜变软熟，出锅即可。小贴士：1. 不要炒太长时间，以免大白菜失去口感和营养。2. 辣椒可以根据个人口味增减。3. 可以加入其他蔬菜或者肉类一起炒，增加营养和美味。
所以，大白菜被称为是冬天的蔬菜之王是有原因的，维生素C的含量超过很多水果，膳食纤维又能帮助促进肠道内菌群的平衡。
