材料：板栗100g、玉米1根、排骨500g、姜片5片、水适量、盐适量做法：1.准备好食材。2.排骨放入开水中焯水，撇去浮沫。3.玉米切成段，板栗用刀切一刀，留心不要切透。4.热锅凉油，下姜片、排骨煸炒至排骨变色。5.将排骨倒入砂锅中，加入适量清水，烧开后转小火煮约60分钟。6.加入玉米和板栗，煮15分钟左右。7.放入盐调味，煮5分钟即可。8.上桌享用。小妙招：1.焯水可以去血水和腥味，汤会更清。2.砂锅煮排骨更容易入味。3.板栗不要煮太久，否则会烂掉。
玉米是属于粗粮的一种，嫩玉米里面也有大量的粗纤维。吃煮的嫩玉米是可以帮助促进肠道蠕动的，通便效果很不错。而且很多朋友在减重期间也用嫩玉米来代餐，玉米热量低，脂肪含量低吃完又不饿。但是不能吃多，容易影响其他营养物质比如钙质的吸收。
