米饭和面条的热量取决于其份量和烹饪方法。一般来说，相同重量的米饭和面条的热量相当，但是米饭通常比面条更易于消化，同时富含碳水化合物和能量，因此可以提供更多的热量。但是，如果以分量相同的情况下，面条可能会提供更多的热量，因为它们通常含有更多的脂肪和蛋白质。总的来说，两者的热量并没有很大的差别，具体情况还需根据不同的种类、份量和烹饪方式进行具体比较。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
