鲜百合是一道营养丰富、口感独特的食材，其家常做法有很多，以下是其中一种简单易学的做法。材料：鲜百合 500克、五花肉 200克、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、鸡精适量、水淀粉适量。步骤：1.鲜百合去皮，放入清水中浸泡1小时，然后用水过一遍，去除泥沙和杂质，切成段备用。2.五花肉切成块，姜蒜切片备用。3.热锅凉油，放入五花肉块，用中火煸炒至金黄色。4.加入姜蒜片，翻炒一下。5.倒入适量的料酒和生抽，继续翻炒。6.加入鲜百合块，翻炒2分钟。7.加入适量清水，加盖，用中小火炖15-20分钟。8.加入盐、鸡精调味，撒入葱花，用水淀粉勾芡后即可出锅。这样，一道可口的鲜百合五花肉就做好了。可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他食材，提升口感和营养价值。
莴笋性凉的蔬菜，营养丰富，被大家认为是下火的食材。有些朋友纠结于莴笋炒肉前要不要焯一下水，还是直接炒比较好。今天我们就来分享莴笋炒肉前要焯水吗?所以，莴笋炒肉是不需要焯水的，因为莴笋水分大，也很好熟，焯水后就没有脆脆的口感了。
