银耳是一种具有清热润燥、养颜美容、促进消化等功效的食材，具有淡淡的清香味道。在新鲜状态下，银耳含有大量水分和活性成分，因此呈现出香甜、清爽的口感。此外，在烹饪过程中，可以加入一些具有香味的食材，如冰糖、椰汁等，进一步提升银耳的香味。
银耳煮不烂是假的吗?是买到假货了吗?泡好的银耳要死的尽可能的小块，并加入足量的水，最好是一次加够中间不再续加水为好。
