1. 酸辣黄瓜丝：将黄瓜切成细条状，加入醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉等调料，拌匀后腌制即可食用。2. 韩式黄瓜拌饭：将黄瓜切成小块，加入葱花、酱油、糖、芝麻等调料拌匀后，与米饭一起食用，口感清爽。3. 黄瓜拌粉皮：将黄瓜切成薄片，加入粉皮、鸡蛋、葱花、酱油、醋等调料拌匀，口感清凉爽口。4. 清炒黄瓜片：将黄瓜切成薄片，加入蒜片、姜片、盐、油等少量调料清炒，口感清爽。5. 炒鸡蛋黄瓜卷：将黄瓜切成薄片，与鸡蛋一起煎制成卷状，口感软嫩、香脆。
水果黄瓜膳食纤维含量百克0.5克，不高1、按照黄瓜的百克里面0.5g的膳食纤维含量，不符合粗纤维蔬菜的标准，也就是说黄瓜膳食纤维不高，水分非常高，当然黄瓜的营养也全面丰富。
