1. 首先，在锅中加热油，待油热后放入葱姜蒜末，炒香。2. 然后放入拌好的牛肉，翻炒至变色。3. 加入适量的盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉，酱油等调味料，继续大火翻炒。4. 最后加入切好的蔬菜（如洋葱，彩椒，蘑菇等），稍微翻炒几下即可。5. 关火，装盘，即可享用。
浅表性胃炎不能吃牛肉的，胃炎期间胃黏膜受损，饮食不当会对胃黏膜造成刺激，所以，建议日常饮食要避免刺激性的食物：辛辣的、油腻的、生硬粗糙的、冰凉生冷的食物等，宜吃一些膳食纤维类的食物，以及维生素、蛋白质丰富的食物等，增强免疫、助力消化。
