1. 首先，收集新鲜的蒲公英，至少要取出根部和叶子，将其仔细清洗干净。2. 将清洗干净的蒲公英放置在一个平坦的平面上，自然晾干，确保没有多余的水分。3. 将晾干的蒲公英放入一个锅中，轻轻加热，以便蒸干任何剩余水分。不要过热，以免烤焦。4. 然后，将蒲公英放在一个搅拌器或者食品加工器中，将其打成粉末状。5. 接着，将蒲公英粉末倒入锅中，用中小火翻炒，直到其变为金黄色。6. 最后，将炒好的蒲公英茶放入一个干燥的容器中，密封保存，以保持ZJ的口感和品质。注意：蒲公英炒得过久，可能会失去营养价值和口感，要掌握好炒制的时间和火候。
蒲公英对于清热解毒是非常不错的，但是大苦大寒的也是蒲公英，蒲公英是药食两用的食材了。不管是哪种食用方式，脾胃虚寒的情况下都不建议吃蒲公英。特别是经常腹泻的朋友，大便不成形或者体寒的情况下，吃蒲公英会让症状加重，可能会出现胃疼症状。
