黄焖鸡米饭可以配上几种菜：1. 清炒蔬菜：如青菜、豆角、胡萝卜等，既能增加菜品的色彩，也能为身体提供充足的营养。2. 番茄炒蛋：番茄的酸味和蛋的香味搭配在一起，口感爽口且营养丰富。3. 青椒土豆丝：青椒和土豆都是常见的食材，丝丝入口，让人欲罢不能。4. 回锅肉：回锅肉的炒制方法和黄焖鸡类似，营养丰富，与黄焖鸡米饭搭配能让人食欲大开。5. 紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤口感清淡，作为一道汤品，能够调节身体的水分和热量，帮助消化。
茄子看起来是软软的，如果是过油炒熟后，口感吃起来不硬也不劲道，但是茄子却是粗纤维的蔬菜。也就是说茄子是里面的粗纤维是非常多的，而且茄子的性质是寒凉的，茄子吃多了会消化不良的。
