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米饭中含有膳食纤维吗?

2021-02-19 13:15:19 浏览量:

  根据不同的米,膳食纤维数量不同。

  1、白米饭的主要成分是碳水化合物,里面也有少量膳食纤维。如果是糙米饭和紫米,黑米,小米等米类,膳食纤维的含量会高一些。

  2、糙米饭富含丰富的膳食纤维,也可以延缓消化速度,微量元素等也高于普通大米。可能口感稍微逊色一些,白米饭在烹饪过程中,可以加入红豆、豌豆,大豆等,里面含有大量膳食纤维,还能提供丰富的蛋白质,提高饱腹感。

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