以下是一种简单的腌制生牛肉的方法：材料：- 生牛肉（适量）- 生姜（适量）- 料酒（适量）- 盐（适量）- 糖（适量）- 胡椒粉（适量）- 酱油（适量）步骤：1.将生牛肉冷冻2-3小时，取出后稍微解冻，使其稍硬一些再切成薄片，厚度约为2-3毫米。2.将生姜切成细丝，放入碗中。3.在碗中加入适量的料酒、盐、糖、胡椒粉和酱油，搅拌均匀。4.将生牛肉片放入碗中，用手将腌料均匀涂抹在肉片上，并把姜丝铺在肉片上。5.将腌制好的牛肉片放入冰箱冷藏至少1个小时，以使其更加入味。6.食用前将腌制好的牛肉片拿出来室温回温，可以用来火锅或者煮汤等方式食用。
而且橙子的解油腻和消食的效果不错，很多喝醉的朋友也可以通过吃橙子来帮助醒酒。所以，不建议吃了牛肉立马吃橙子，牛肉在胃里的分解过程大概需要4个小时，等牛肉消化了再吃橙子更好，或者两餐分开吃这两种食材，以免引起肠胃不适。
