当然可以一起食用。煮的鸡蛋和红薯都是富含营养的食物,它们各自含有丰富的维生素和矿物质,同时也含有适量的蛋白质,搭配起来可以更好地满足人体的营养需求。但是需要注意的是,煮熟的红薯含淀粉质较高,会产生大量的胃酸,容易引起胃部不适,建议适量食用。
红薯发芽,红薯的芽是可以吃的,相当于红薯叶了。红薯芽还是能吃的,是因为红薯发芽后,红薯的本身不会产生毒素。但是发芽后的红薯可能会受到细菌的感染,类似于番薯酮的物质,吃了也会对身体健康造成不利影响。