素炒百合怎么做好吃

　　素炒百合的做法：

　　所需食材：鲜百合、洋葱、蒜头、红椒、黄椒、盐、生抽、料酒、水淀粉、橄榄油。

　　1.鲜百合去掉须根，用清水清洗干净，焯水煮至变软后捞出备用。

　　2.洋葱、蒜头、红椒、黄椒都洗净，切成丝备用。

　　3.锅中倒入适量的橄榄油，烧热后放入洋葱、蒜头，煸炒至金黄色。

　　4.放入红椒、黄椒丝，继续翻炒。

　　5.加入焯水后的鲜百合，再加入少量的盐、生抽、料酒，翻炒均匀。

　　6.用水淀粉调成稠状，淋入锅中，快速翻炒。

　　7.出锅前再加入适量的橄榄油，炒匀即可。

　　小贴士：百合口感柔嫩，不易熟炒，要轻柔翻炒，不宜过火，以保持百合的原味。