1. 炒茴香猪肉：将茴香与猪肉一起翻炒，加入适量盐、味精和酱油调味，炒至熟后即可出锅。2. 茴香烤鱼：在鲜鱼身上涂上茴香、大葱、姜末等调料，放入烤箱，烤至鱼肉熟透后取出即可。3. 茴香土豆焖鸡：将茴香、土豆、鸡肉、姜片等食材放入炖盅中，加入适量清水和盐、料酒等调料，用小火炖煮3小时左右即可。4. 茴香鸡蓉汤：将鸡蓉、茴香、胡萝卜、香菇等食材放入锅中，加入适量盐、味精和鸡精等调料，煮至汤汁浓稠后即可出锅。5. 茴香拌凉菜：将茴香与黄瓜、胡萝卜、木耳等蔬菜切成丝，加入适量醋、糖、盐和香油等调料，拌匀后放入冰箱冷藏后即可食用。
茴香的粗纤维集中在根茎里面多一些，叶子里面稍微少一点。因为它的独特的气味，有人很喜欢吃，有人闻见都不想吃。要知道，茴香还是药食两用的，特别是对消化有帮助的。
