泡发好的海参怎么清洗

　　1. 首先将海参取出，放入碗中，用清水冲洗2-3遍，用手将海参壳上的杂质和泡发时用的清水洗净。

　　2. 接着用剪刀将海参的两端切去，注意不要剪到海参身体内部。

　　3. 对于内部不干净的海参，可以用一把小刷子将海参的身体内部和外部轻轻刷洗，直至干净为止。

　　4. 清洗干净的海参可以用清水再次冲洗，放入碗中备用。

新鲜野生海参怎么样保存呢

1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。

泡发得提前3天准备，用干净无油的容器，放纯净水冷藏泡发，每天换2次水，泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己，加点料更香！如果一次吃不完，泡发好的海参可以冷冻保存，但炖好的汤最好当天喝完，别反复加热。