可以一起食用。黑橄榄和虾都是比较健康的食品，橄榄酸味浓郁，口感鲜美，富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分；虾肉质细嫩，富含高蛋白质、低脂肪、低热量的营养成分。两者搭配，既能增加口感层次，也能够获得更多的营养价值。
石橄榄吃后感觉辣喉咙，主要是自身含刺激性天然成分、食材变质、个体反应或食用不当三类原因造成的。石橄榄是兰科石仙桃属植物，天生带有一定量的生物碱类刺激性物质，没有完全成熟的野生石橄榄这类物质含量更高。2，食材变质引发刺激。
