新鲜大蒜怎么吃新鲜大蒜做菜

　　1. 炒菜：将新鲜大蒜剁碎或切片后，加入热锅中爆香，再加入其他蔬菜或肉类食材进行炒菜。

　　2. 煮汤：将大蒜洗净后，用锤子或石头压碎后加入汤中，煮出的汤会有浓郁的大蒜香味。

　　3. 腌制：将新鲜大蒜切片或剁碎后，加入盐、醋、糖等调味料腌制数小时或过夜，可以做成蒜泥、蒜蓉等调料，增加菜品口感。

　　4. 蒸食：将整头大蒜放入蒸笼中蒸熟后捣成泥，拌入米饭或面食中食用，口感鲜美。

　　5. 煮肉：将大蒜切片后和肉一起煮，可以去除肉腥味，增添大蒜的香味。