生猪蹄怎么煮烂的快

　　1. 使用高压锅：将生猪蹄放入高压锅中，加入足够的水，煮30分钟至45分钟左右，直到猪蹄煮烂为止。

　　2. 提前浸泡：将生猪蹄提前浸泡在冷水中2-3个小时，可使其更容易煮烂，同时也能去除部分脂肪和血水。

　　3. 火候掌握：在普通锅中煮烂猪蹄时，需要适当控制火候，先用大火煮开水，然后改成小火慢慢煮，直到猪蹄煮烂为止。

　　4. 加入醋：在煮猪蹄的过程中加入少量醋，可以分解猪蹄中的胶原蛋白，使猪蹄更容易煮烂。