红皮白心萝卜怎么凉拌好吃

  红皮白心萝卜可以加入一些调味料和蔬菜一起凉拌,以下是一份可口的红皮白心萝卜凉拌食谱:

  材料:

  - 1个红皮白心萝卜

  - 1个小黄瓜

  - 半颗红甜椒

  - 2瓣大蒜

  - 2汤匙酱油

  - 1汤匙米醋

  - 1汤匙蜂蜜

  - 1/2茶匙香油

  - 1/2茶匙芝麻油

  - 适量的辣椒粉和盐

  做法:

  1. 将萝卜和黄瓜切成细条状,红甜椒切成细丝,大蒜切碎备用。

  2. 在一个小碗中混合酱油、米醋、蜂蜜、香油和芝麻油,拌匀。

  3. 把准备好的蔬菜和大蒜放进一个大碗里,倒入调味料,加入适量的盐和辣椒粉搅拌均匀。

  4. 放入冰箱冷藏30分钟左右,让味道更加入味。

  5. 取出后可以撒一些芝麻和葱花作为装饰。

  红皮白心萝卜凉拌口感清爽,口感鲜美,入口带着一丝微甜微辣,非常适合夏天食用。

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段,用清水泡20分钟去血水,中间换两次水。冲完的排骨沥干水分,不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油,小火炒香姜片、葱段和八角花椒,倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。


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红萝卜为什么要放油

3.保护食材色泽:炒红萝卜时放油能形成一层油膜,锁住水分和色素,这样炒出来的颜色更鲜亮,看着就有食欲。要是不用油,红萝卜容易炒得发黑,卖相差不说,营养也可能流失得更快,所以放油既是为了好吃,也是为了好看。


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