韭菜可以和豆腐、肉末、虾仁、鸡肉等多种食材搭配做馅，口感和味道都很不错。其中，与豆腐搭配做馅的韭菜馅饺子清爽可口，适合夏季食用；和肉末搭配做馅的韭菜馅饺子则更加香鲜美味，适合秋季冬季食用。韭菜还可以和鸡蛋、紫菜、蘑菇等多种食材搭配，做出来的韭菜馅料理也非常美味。
1.观察生长阶段：韭菜刚移栽或幼苗期时，根系还不发达，这时候浇人小便不能太频繁。3.考虑天气因素：天气热、蒸发量大的时候，韭菜对水分和养分的需求也大，这时候每隔5到7天浇一次人小便就行。
