核桃表面的色素主要是存在于壳层中的,而不是在核仁中。当你刷去核桃的表面时,除去了附着在壳层表面的色素,导致核桃表面变得更白。刷洗也会去除壳层上的细菌和污垢,使核桃更加干净卫生。
在探讨大核桃与山核桃哪个更有营养时,我们可以从多个维度进行考量。虽然核桃营养价值颇高,但山核桃在多个方面均表现出更为突出的营养优势。在追求更高营养价值和心血管健康时,山核桃无疑是更佳的选择。