以下是炒粉丝鸡蛋的步骤：
1. 将粉丝浸泡在温水中，直到变软。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。
3. 把泡软的粉丝沥干水分备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜炒出香味，再加入粉丝翻炒。
5. 翻炒至粉丝变色后，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油和料酒，继续翻炒至熟。
7. 加入调味料（例如盐、味精、鸡精等）调味即可。
炒好的粉丝鸡蛋应该外焦里嫩，香气四溢，口感鲜美，色泽金黄，是一道美味简单的家常菜。
不过冲服时水温别超过50℃，不然菌群会“罢工”，糖尿病患者要注意它含乳糖成分。小贴士：益生菌不是“万能药”，如果胃痛、便血超过两周，或者发烧、体重突然下降，一定要赶紧去医院！
