老年人相对于年轻人，身体代谢率降低，身体组织消耗的能量也相应降低，如果老年人不进行特别的运动，其能量需求会比年轻人要少。老年人的饮食结构也可能发生改变，比如减少高脂肪、高糖分食物的摄入，增加蛋白质和膳食纤维的摄入，这些都可能导致老年人不易发胖。老年人的肌肉质量和骨密度可能下降，需要适当补充蛋白质和钙，以保持身体健康。
适合老年人养胃的水果优先选性质温和、低刺激、好消化的类型，比较推荐蒸熟苹果、木瓜、新鲜桂圆这三种，适配多数老年人的肠胃状态。木瓜含有的木瓜酵素能帮助分解摄入的蛋白质，减轻肠胃消化负担，很适合饭后容易胃胀、消化不良的老年人食用。
