步骤:
1.把面粉、白糖、鸡蛋和黄油混合在一起,搅拌均匀。
2.把面团分成小块,放到烤盘上,略微压扁。
3.在预热好的烤箱中以180度的温度烤15-20分钟,直到饼干变金黄色。
4.将烤好的饼干从烤箱中取出,晾凉即可食用。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切,先撕掉表面那层白膜,这层膜腥味重,撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑,食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生,口感最嫩。