榨菜和儿菜不是一样的。榨菜是指利用甘蓝或芥菜的茎叶经过腌制、发酵、压缩等过程制成的食品，常见于中国川菜。而儿菜是指芥菜嫩芽，是一种常见的蔬菜，可以炒菜或凉拌食用。两者不同的是儿菜是一种蔬菜，榨菜是一种腌制食品。
新鲜榨菜做鲜爽开胃的榨菜鸡蛋汤做法简单又好吃，具体步骤如下。
