怎样炖墨鱼排骨汤

　　材料：

　　- 500克墨鱼排骨

　　- 2个红萝卜，切块

　　- 1个洋葱，切块

　　- 2个大蒜瓣，切碎

　　- 3片生姜，切片

　　- 1个香菇，切片

　　- 1汤匙盐

　　- 1汤匙黑胡椒粉

　　- 10杯水

　　- 2汤匙橄榄油

　　做法：

　　1. 在炖锅中加入橄榄油，热度中火。加入红萝卜、洋葱、大蒜和生姜，翻炒2-3分钟。

　　2. 加入墨鱼排骨和香菇切片，翻炒2-3分钟。

　　3. 加入水，盐和黑胡椒粉。搅拌均匀，把锅盖盖上，把火开到中小火，炖30分钟。

　　4. 转小火，继续炖2-3小时，直到排骨变得松散，汤变的浓稠。

　　5. 利用勺子从汤中捞出排骨和蔬菜，把汤过滤，倒入碗中即可。