以下是一个简单的冷冻栗子炒菜谱：
材料：
- 200克冷冻栗子
- 1个洋葱，切成圆形薄片
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 1个红辣椒，去籽，切成小块
- 2汤匙橄榄油
- 盐和黑胡椒
- 芝麻，喜欢的话可以撒在上面
做法：
1. 将栗子放在热水中煮5分钟，直到它们变软。然后将它们沥干水分，稍微冷却一下，去掉外壳。
2. 用中火加热平底锅，加入橄榄油。
3. 将洋葱和大蒜放入锅中，翻炒3分钟，直到洋葱变软。
4. 加入切好的辣椒和栗子，翻炒5-7分钟，直到栗子变金黄色和微焦。
5. 加入适量的盐和黑胡椒，根据个人口味调整味道。
6. 排盘，撒上芝麻即可。
这样做出来的炒栗子鲜香可口，易于咀嚼，适合大人和孩子食用，尤其适合在秋冬季节享用。
