炒栗子炒开口的方法是先将栗子洗净，用刀在栗子的表面切出一个小口，然后将栗子放入开水中煮烫1-2分钟，捞出后立即用冷水冲洗，剥掉栗皮。接着将栗子放入热锅中，用中小火慢慢翻炒，持续翻炒5-10分钟，等到栗子的表面上出现了开裂的口子，说明栗子已经炒开口了。最后将炒好的栗子加入适量的盐和白糖，翻炒均匀即可。
鸡蛋和豆浆完全可以一起吃，网上流传的“鸡蛋豆浆相克”是没有科学依据的谣言。真正可能引发身体不适的，是没煮熟的豆浆或者没熟透的鸡蛋：生豆浆如果加热不彻底，残留的胰蛋白酶抑制剂和皂素确实可能引发恶心腹胀，生鸡蛋或者溏心蛋也有被沙门氏菌污染的风险，只要把两种食材都彻底做熟，完全可以放心一起吃。
