洋葱含有一种称为硫化物的化学物质，当肠道内分解时会产生气体，导致放屁。洋葱也含有一些难以消化的纤维素，这些纤维素在肠道中也会产生气体，同时促进肠道蠕动，加速排便，有助于维护肠道健康。
牛肉与洋葱的组合在烹饪过程中还能相互渗透，使得牛肉更加鲜嫩多汁，洋葱也更加软糯可口。牛肉与洋葱做馅，无疑是一种既美味又健康的搭配。
