新鲜萝卜如何保存时间长

　　1.冷藏保存

　　将新鲜萝卜放在塑料袋中，尽量将空气挤出，然后放入冰箱冷藏室中。萝卜可以保存1-2周。

　　2.冷冻保存

　　将萝卜切成小块或刨成丝，放入密封盒中，然后放入冰箱冷冻室中。萝卜可以保存3-6个月。

　　3.泡盐水保存

　　将萝卜切成小块或薄片，放在食盐水中浸泡20-30分钟，然后捞出晾干。将萝卜放入密封盒中，可以保存1个月左右。

　　4.泡醋保存

　　将萝卜切成小块或薄片，放在白醋中浸泡2-3天，然后捞出晾干。将萝卜放入密封盒中，可以保存2-3个月。

　　注意事项：

　　1.存放时要保持干燥，避免潮湿。

　　2.泡盐水或泡醋时，要用清洁的容器和工具，避免细菌感染。

　　3.冷冻保存时，要分装好，方便取用。在使用前，可以将萝卜解冻后，再用于烹调。