牛排炖汤可以搭配以下配料：
1.洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜；
2.土豆、南瓜等根茎类蔬菜；
3.蘑菇、香菇等菌类食材；
4.番茄、番茄酱等调味料；
5.鲜奶、鲜奶油等乳制品；
6.盐、黑胡椒粉等调味料；
7.百里香、迷迭香等香料。
想要熬出鲜香味浓、不腥不柴的牛排骨汤，按照泡出血污、冷水焯水、小火慢炖的流程做就很合适，成品汤清味鲜，排骨肉也软嫩不柴。
