干锅鱿鱼怎么做家常做法

　　材料：

　　1.鱿鱼：500克

　　2.洋葱：半个

　　3.青红椒：适量

　　4.花椒、麻辣粉：适量

　　5.蒜末、姜末、葱白：适量

　　6.盐、鸡精、料酒、生抽：适量

　　步骤：

　　1.将鱿鱼清洗干净，切成小块，备用。

　　2.将洋葱切成小块，青红椒切成小段。

　　3.将锅烧热，放入适量的油，加入花椒、葱白、姜末、蒜末爆香。

　　4.放入鱿鱼煸炒，加入料酒、生抽、盐、鸡精，翻炒均匀。

　　5.加入切好的洋葱、青红椒继续翻炒，加入适量的水，煮开后转小火慢炖。

　　6.慢炖至汤汁收干，撒上适量的麻辣粉，再翻炒均匀，即可出锅。

　　建议搭配米饭食用，口感更佳。