1. 香菇需要提前用温水泡软，这样才能更好地入味。
2. 莲藕要切成厚片或大块，这样煮出来的汤汁会更鲜美。
3. 排骨需要用开水焯一下，去除血水，同时也可以去除腥味。
4. 烧开水后加入排骨，先煮10分钟，去除浮沫，再加入其他材料。
5. 煮汤的时间要足够长，这样才能让汤汁更浓郁。
6. 可以根据自己的口味加入适量的盐和味精调味，让汤味更加丰富。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
