核桃不容易生虫子，主要是因为核桃内含有抗氧化剂，如多酚类物质，这些物质对虫子的繁殖及生长有一定的抑制作用。核桃还含有高脂肪，低水分的特点，对虫子的繁殖也不利。存放过程中要注意干燥防潮，避免虫子滋生。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良，成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年，白狮子头等品种虽上色快，但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。
