黑米怎么煮粥好吃又营养

　　黑米煮粥的做法：

　　1. 将黑米淘洗干净，泡水30分钟。

　　2. 将黑米放入锅中，加入适量的水，水量可以加多一些，这样煮出来的粥会更稠更香。

　　3. 开火煮开后，转小火慢慢煮熟。煮黑米粥不建议使用电饭煲，因为黑米比较硬，需要长时间煮才能煮熟。

　　4. 煮粥的过程中可加入适量的红糖或蜂蜜，提高甜度，也可加入桂圆、红枣等食材，增加营养价值。

　　5. 煮好后可根据个人口感加入牛奶或豆浆，这样可以使粥更加丰富味道，也可以增加营养价值。

　　黑米煮粥的营养价值：

　　黑米是一种富含蛋白质、脂肪、维生素B、纤维素和矿物质的健康食品。煮黑米粥可增加人体对蛋白质和矿物质的摄入，具有润肠通便、滋补养生、美容养颜的功效。适宜大多数人食用，尤其是女性和贫血、便秘、血糖高等人群。