西芹百合腰果炒菜的做法：
材料：
西芹、百合、腰果、辣椒、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精
做法：
1. 西芹去筋、洗净切成段，百合撕成瓣，腰果烤过去壳备用。
2. 锅中加油，放入蒜末、辣椒煸炒
3. 加入西芹翻炒
4. 加入百合翻炒
5. 加入腰果，生抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 炒西芹时一定要多炒一会，不然口感会很生涩。
2. 炒锅一定要先热锅，再加油，这样炒出的菜才会更香。
3. 如果喜欢更加浓郁的味道，可以加入一些鲜汤。
腰果搭配西芹、鲜虾仁、鸡丁炒制最好吃，三种搭配口感风味各有特点，都十分下饭开胃。1西芹炒腰果，这是最经典的清口素菜搭配，脆嫩清爽的西芹刚好中和腰果的油脂香，吃起来完全不腻。
