冻过的萝卜怎么吃

  您可以尝试以下三种方法:

  1. 蒸:将冻过的萝卜切成适当的大小,放入蒸锅中蒸10-15分钟。蒸熟后可以淋上少许酱油或者芝麻酱,口感更加美味。

  2. 炒:将冻过的萝卜解冻后切成薄片或丝,用油热锅炒熟,加入适量盐或其他调味料,可以加入其他蔬菜一起炒。

  3. 煮汤:将冻过的萝卜切成大块,放入煲汤中煮2-3小时,可以加入其他蔬菜和瘦肉一起煮,营养丰富,味道浓郁。

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段,用清水泡20分钟去血水,中间换两次水。冲完的排骨沥干水分,不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油,小火炒香姜片、葱段和八角花椒,倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。


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红萝卜为什么要放油

3.保护食材色泽:炒红萝卜时放油能形成一层油膜,锁住水分和色素,这样炒出来的颜色更鲜亮,看着就有食欲。要是不用油,红萝卜容易炒得发黑,卖相差不说,营养也可能流失得更快,所以放油既是为了好吃,也是为了好看。


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