醋泡黑豆前需要炒是因为炒制可以去除豆子上的杂质和水分，增加豆子的酸性，有利于后续的醋泡。炒黑豆能够增加豆子的口感和香味，让豆子更加美味可口。炒豆子可以增加豆子的可储存性，使得豆子能够更长时间地保持新鲜和味道。炒黑豆是制作醋泡黑豆的必要步骤。
春末夏初，田野间蒲公英盛放，将其制成茶饮既能保留营养，又可随时品味自然馈赠。第一步：选材与预处理采摘时优先选择叶片肥厚、花苞未绽的蒲公英，这类叶片纤维丰富，炒制后茶香浓郁。
