莲子银耳汤煮的时间因个人喜好和材料的软硬而有所不同，但通常需要煮30分钟至1小时左右。在煮之前，要先将莲子提前泡发，银耳也要泡发至软。煮的时间越长，味道越浓郁，营养也更容易被释放出来。煮至莲子和银耳都变得软烂，汤汁颜色变白并带有透明感时即可关火。
板栗也不甘示弱，它里面的钙、磷、维生素C能促进骨骼发育，让牙齿更坚固。板栗里的维生素C、E和胡萝卜素也是抗氧化小能手，能提升免疫力。玉米里的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。排骨里的胶原蛋白能保护关节，减少磨损。
