鸡蛋怎么打成蛋花

　　1. 先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀；

　　2. 将锅烧热，加入油，待油热后将鸡蛋液慢慢倒入锅中；

　　3. 用筷子或勺子轻轻地搅拌鸡蛋液，使其变成小块状；

　　4. 待鸡蛋块状变得越来越小，湿度逐渐变干，就可以把火关掉了；

　　5. 加入热水或高汤，继续搅拌，让鸡蛋花更加细腻嫩滑；

　　6. 最后可以根据个人口味加入些许青菜、豆腐、海鲜等食材，煮熟即可享用。