以下是黄豆快速发芽的步骤：
1.选用干净的黄豆，用水清洗干净。
2.将黄豆放入一个小碗中，加入足够的清水，让黄豆浸泡约10-12小时。
3.将泡好的黄豆倒掉水，用水冲洗一遍，然后倒掉水。
4.将黄豆放入一个容器中，用湿纱布盖好，放在通风良好的地方。
5.每天早晚各换一次水，用清水洗一遍，然后继续盖好纱布。
6.大约在第二天或第三天，你就会看到黄豆发芽了。
注意：在发芽过程中要保持水分，保证纱布湿润，同时不要让黄豆泡太久，否则会影响发芽效果。
黄豆泡水后长大，本质是干黄豆吸水后细胞膨胀导致的体积变大，属于植物种子正常的吸胀作用。3，黄豆细胞内部的溶质浓度远高于外界的清水，在渗透压差的作用下，水分会持续向黄豆细胞内流动，直到细胞吸水膨胀到一定程度，坚硬的细胞壁限制了细胞进一步膨胀，黄豆就会停止长大，维持稳定的泡发大小。
