冻大龙虾怎么做好吃

　　做法：

　　1.将冰冻的大龙虾放在清水中解冻。

　　2.准备一锅水，加入姜片、葱段、料酒、盐和糖，把龙虾放入水中煮3-5分钟。

　　3.将煮好的龙虾捞出，用厨房剪刀将龙虾的外壳切开，取出虾肉。

　　4.将虾肉洗净，沥干水分。

　　5.将姜蒜切末，辣椒、青椒和洋葱切成丁。

　　6.热锅凉油，将蒜末和姜末爆香，加入青椒丁、红椒丁和洋葱丁翻炒。

　　7.加入虾肉，翻炒均匀，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽和老抽，继续翻炒。

　　8.最后加入适量的水淀粉勾芡，装盘即可。

　　小贴士：

　　1.注意不要过度煮龙虾，以免虾肉变老。

　　2.可以根据个人口味增加或减少辣椒和青椒的数量。

　　3.虾肉要洗净沥干水分，这样炒出来的口感更好。