甲鱼搭配的菜品有：
1. 姜葱蒸甲鱼：将甲鱼用姜和葱蒸熟，鲜香可口。
2. 红烧甲鱼：将甲鱼放入红烧汁中煮熟，汁浓味美。
3. 川味麻辣甲鱼：将甲鱼切成丁，再用麻辣汤烹制，辣味十足。
4. 蒜蓉烤甲鱼：甲鱼切片后，用蒜蓉、盐、黑胡椒烤制，肉质细嫩。
5. 清炒甲鱼肉：将甲鱼肉切成片或丁，清炒后口感清爽。
与甲鱼搭配的蔬菜可以选择秋葵、豆角、丝瓜、茄子等绿色蔬菜，搭配清爽口感较佳。
不过呢，现在好多人把甲鱼和王八都当成一回事儿，其实从严格意义上讲，这俩叫法背后含义不太一样。3.文化寓意差异：甲鱼在文化里，有时候还代表着长寿呢。所以在文化层面，甲鱼和王八给人的感觉那可是大不一样。
