无根豆芽是豆类的芽,含有丰富的营养物质。以下是一些制作无根豆芽的好吃的方法:
1. 洗净豆芽,放入开水中焯水一下,捞出过冷水备用。
2. 准备葱姜蒜,将葱姜蒜切碎成末备用。
3. 锅中放油,加入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入适量的盐和糖,将焯好水的豆芽放入锅中翻炒均匀。
5. 加入少量的清水,盖上锅盖煮软。
6. 将豆芽上色加入一点色拉油。
7. 炒匀后装盘即可。
您也可以将豆芽加入汤或炒面中,使得更加美味可口。享受美食的也能摄取豆类的营养。
新鲜羊肉炖汤做原香清炖款最能突出本味,家常做法简单好操作。1.处理羊肉去膻。选带骨羊腿肉或者羊排,切成拳头一半大的块,泡进凉水里1-2小时,中间换2-3次水把血水泡干净,这比单纯焯水去膻效果好很多。2.入锅慢炖,少放配料保鲜味。