无根豆芽是豆类的芽,含有丰富的营养物质。以下是一些制作无根豆芽的好吃的方法:
1. 洗净豆芽,放入开水中焯水一下,捞出过冷水备用。
2. 准备葱姜蒜,将葱姜蒜切碎成末备用。
3. 锅中放油,加入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入适量的盐和糖,将焯好水的豆芽放入锅中翻炒均匀。
5. 加入少量的清水,盖上锅盖煮软。
6. 将豆芽上色加入一点色拉油。
7. 炒匀后装盘即可。
您也可以将豆芽加入汤或炒面中,使得更加美味可口。享受美食的也能摄取豆类的营养。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切,先撕掉表面那层白膜,这层膜腥味重,撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑,食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生,口感最嫩。